Ещё несколько лет назад Елизавета работала бариста и готовила американо для руководителей отеля в центре Петербурга. Сегодня — отвечает за работу этого отеля, управляет командой и запускает новый премиальный проект. История выпускницы SWISSAM Елизаветы Лашовой — о том, как любовь к сервису, системные знания и обучение меняют карьеру.
С чего все начиналось: переезд, кофе и работа за стойкой ресепшн
Путь Елизаветы в гостеприимство начался не с руководящей должности. Она окончинал колледж по направлению туризма в Архангельске, а затем спонтанно переехала в Петербург.
Первой работой здесь стала позиция кассира в кофейне, а затем менеджера зала — именно там проявились её внимание к гостям, сервисное мышление и умение выстраивать диалог. Эти качества заметили будущие коллеги из апарт-отеля Yard Residence, которые регулярно приходили в кофейню. Так девушку пригласили на должность администратора отеля.
Новый вызов — стать молодым руководителем
За время работы в Yard Residence Елизавета выросла до позиции руководителя СПиР, затем — до заместителя управляющего. Но чтобы занять эту должность, собственник поставил задачу — пройти обучение.
Для руководящей должности Елизавета должна была понимать:
- операционные процессы и стандарты сервиса
- финансовые показатели и ревеню-менеджмент
- управление персоналом: от найма до системы мотивации
- оснащение: что важно учесть при строительстве и реконструкции номеров
За этим девушка пришла в SWISSAM на программу доп. образования “Управление гостиничным бизнесом”.
Все знания применяла сразу на практике: работала над реальным новым проектом — бутик-отелем “89” (еще один проект в здании Yard Residence): комплектация номеров, материалы, позиционирование. После показала свой проект помощнику собственника — и некоторые идеи поддержали.
Что в результате: новый уровень сервиса и запуск нового объекта
Елизавета успешно перешла на должность заместителя управляющего, продолжая обучение в SWISSAM. Полученные знания помогли ей уверенно взять на себя масштабную ответственность — от финансов и юридических вопросов до качества сервиса и управления командой.
В апреле 2025 года девушка заняла позицию гендиректора апарт-отеля. На тот момент ей было 25 лет. Спустя полгода:
- Объект успешно прошел самоклассификацию и подтвердил свою звездность;
- Вывела сервис на новый уровень: работа с жалобами стала системной и персонализированной. Количество постоянных гостей выросло;
- Организовала корпоративное питание для сотрудников — сначала в рамках одного отдела, затем во всей компании.
- Начали с командой подготовку к запуску премиального бутик-отеля “89”.
Программа “Управление гостиничным бизнесом” подойдет тем, кто хочет расти в индустрии гостеприимства, открыть свой объект или наладить процессы в действующем бизнесе.
Обучение даст не только инструменты, но и управленческое мышление — как принимать решения, выстраивать процессы и развивать проект стратегически. Занятия проходят онлайн с экспертами-практиками — топ-менеджерами из отельного бизнеса, которые знают, что происходит на рынке.
Узнайте программу обучения или запишитесь на персональную консультацию с менеджерами: https://swissam.ru/menedzhment-otelnogo-biznesa